Սնունդ

Թայերեն Massaman Curry

Թայերեն Massaman Curry (Նկար 1)

Ընդհանուր նկարները ՝ 6   [ Տեսարան ]

Թայերեն Մասսաման Curry- ը խավարման թագավորն է, որը նաեւ հայտնի է որպես քերի թագավոր: Massaman կարրի խոհանոց հարավային մասը Թաիլանդի, որը նաեւ հայտնի է որպես կայսեր Curry, թերեւս ստացված արքայական պալատի խոհանոցին: Այն Malay Curry, հնդկական Curry բոլորը ունեն նմանություններ, որոշ հիմնական բաղադրիչների ներառում են դարչին մեխակ եւ մշկընկույզ, կոկոսի կաթ է գլխավոր դերը խաղացող դերասան է մյուս բաղադրիչների, որ համն է կարրի Թայլանդի Curry հետ մի քանի այլ ամենամեծ տարբերությունը Դա իր հաստ ու բուրավետ հացահատիկի շնորհիվ է, որ ընկույզով փաթաթված տաք եւ համեմված բուրմունք կա: Դա համեղ կերակուր է, որը չպետք է բաց թողնել Թաիլանդ մեկնելու ժամանակ:

CNN- ը անվանել է աշխարհի 50 առավել համեղ տեսակի սննդամթերքի, Թայերեն հարավային խոհանոց Massaman Curry տեղում Ngau Tau, CNN- ի այն անվանել թագաւորը Curry. Southern Թայերեն խոհանոց տակ մահմեդական ազդեցության, ինչպես եւ շատ Աստղային անիսոն, հիլի, չաման եւ այլ համեմունքներով: Massaman կարրի փափուկ հարուստ համեմունքներ եւ Bay տերեւները; մաքուր կոկոսի կաթ շոգեխաշել միս (սովորաբար հավի հետ անասունների եւ ոչխարների, մահմեդականները չեն ուտում, խոզի միս) միս ոչ միայն խաղացել է փափկեցման ազդեցություն, սակայն մեղմել համը, որ նման խմոր կոկոսի կաթ ընթացքում քաղցր շոգեխաշել կամաց - կամաց թափանցել միսը, կես մեջ կարտոֆիլ կամ քաղցր կարտոֆիլ բարձրացնել համ ու համակենտրոնացման, եւ, վերջապես, շաղ տապակած metaplasia: Միս սպիտակուցը, օսլա, ճարպ խառնուրդ, Massaman Curry է իսկապես լավ, թաղիքագործ համտեսել հարուստ, թթու, քաղցր, աղի, կծու, քիչ ավելի հավասարակշռված:

Ավելացնել արախիս է ութ թունդ համեմունքների է massaman curry արված, համտեսել քաղցր, հյութեղ լի համեղ Թայերեն ոճի կարրի սոուսով հետո frying, որ համը է ավելի ուժեղ, նույնիսկ եթե գնվել է սուպերմարկետի Massaman Curry, ինչպես նաեւ հնարովի " Michelin ռեստորանը սննդի համ է: Massaman կարրի ոչ միայն ճաշակել համեղ, ավելի սննդարար հարուստ, massaman կարրի պարունակում է մի շարք նյութերի անհրաժեշտ մարմնի կողմից, կարող է նպաստել մարմնի առողջությունը, կարող է նպաստել արյան շրջանառությունը, որպեսզի հասնել նպատակին բանվորների անխնա: Massaman Curry պարունակող curcumin- ն ունի հեպատոցիտների ակտիվացում եւ քաղցկեղի բջիջների արգասիք: Massaman Curry- ը բարելավում է փորկապությունը եւ լավ է արմատային առողջության համար:

Հաջորդը ՝ Սննդային սթեյք