Սնունդ

Ճապոնական հանուն

Ճապոնական հանուն (Նկար 1)

Ընդհանուր նկարները ՝ 9   [ Տեսարան ]

Japaneseապոնիայի նպատակը Japaneseապոնիայի ազգային գինին է, որը մշակված է չինական դեղին գինի պատրաստելու մեթոդից: Japaneseապոնացիները հաճախ ասում են, որ հանուն Աստծո պարգև է: Ավելի քան 1000 տարի, հանուն ճապոնացիների ամենատարածված ըմպելիքն էր: Խոշոր բանկետներում, հարսանիքի արարողության ժամանակ, մարդիկ կարող են սիրտը տեսնել բարում կամ սովորական մարդկանց սեղանի վրա: Սեյքը դարձել է intապոնիայի քվինտենցիան:

Չնայած Japaneseապոնիայի վարկը փոխառվում է չինական բրինձ գինու պատրաստման եղանակից, այն տարբերվում է չինական բրինձ գինուց: Գինու գույնը բաց դեղին կամ անգույն է, պարզ և թափանցիկ, հաճելի և հաճելի, մաքուր համով, փափուկ և թարմացնող, թթվային, քաղցր, դառը, ատլետիկ և կծու համեմունքներով: Ալկոհոլի պարունակությունը 15% -ից բարձր է, պարունակում է տարբեր ամինաթթուներ և վիտամիններ: Դա սննդարար ըմպելիք է:

Japaneseապոնիայի համար արտադրության գործընթացը շատ էլեգանտ է: Ընտրված բրինձը ենթարկվում է միկրոդերմաբրազիայի ՝ բրինձը սպիտակ դարձնելու համար, հեշտությամբ ներծծվող ջուրը հեշտությամբ ներծծվում և գոլորշիանում հեշտությամբ; ֆերմենտացումը երկու փուլով խմորումից առաջ և հետո խմորում; ստերիլիզացման բուժումն իրականացվում է շշալցումից առաջ և հետո: Գինու պահպանման ժամկետը, առանձնահատկությունները և չափորոշիչները կարևորվում են հեղուկը խառնելիս: Ինչպես է «սոճու» sake որակի ստանդարտներն են, 18% ալկոհոլի պարունակությունը, շաքարի պարունակությունը 35 գ / լ, իսկ թթու պարունակությունը 0.3g / L կամ ավելի քիչ:

Japaneseապոնիայի օրենսդրության համաձայն, հատուկ դասարանի և առաջին կարգի համար անհրաժեշտ է, որ նախքան դասակարգվելը ուղարկվի հաստատման կառավարության համապատասխան գերատեսչություններին: Շնորհիվ բարձր ճապոնական խմիչքների հարկային, լիկյոր հարկային Պրեմիում երկուսից չորս անգամ, եւ որոշ առեւտրականներ հաճախ վաճառել է երկու ապրանքների, այնպես ողջունելի տուն խմել փորձագետներ: Այնուամենայնիվ, 1992 թվականից ի վեր վերացվել է այս ավանդական տաքսոնոմիան ՝ փոխարինվելով արտադրված հումքի որակը, խմորումի ջերմաստիճանը և ժամանակը, և ուտելի ալկոհոլ ավելացնելը, թե ոչ, և պիտակավորվել է «մաքուր բրինձ գինի», և «Ultra մաքուր բրնձի գինի» բառերը.

Japaneseապոնական հոլովակների շատ ապրանքանիշեր կան, և կան ավելի քան 400 տեսակի ճապոնական լափեր, և անվանակոչման եղանակները տարբեր են: Ոմանք կոչվում են ծաղիկներով, թռչուններով, գազաններով և բնական տեսարաններով ամբողջ տարվա ընթացքում, ինչպիսիք են սպիտակ խաղողներն ու կռունկները, ոմանք կոչվում են տեղանունների կամ հետաքրքրության վայրերի անուններով, ինչպիսիք են ՝ Fuji, Akita Jin և այլն: Կան նաև հումքներ, գարեջրագործության եղանակներ կամ հանուն գինիներ: Անվանում են համերը, ինչպիսիք են Benguet- ը, մեծ գարեջրագործությունը, մաքուր բրինձ գինին և այլն; և տարբեր անուններ օգտագործվում են գինու անունների համար, ինչպիսիք են Fu Lushou- ն, Guo Zhiyu- ն և ծերերը:

Նախորդ ՝ Բակարդի ռոմ